Wie man einen Wein beschreibt

Mai 23, 2022 by Keine Kommentare

In Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft auf die lange Weinwand zu stoßen, kann eine einschüchternde Erfahrung sein. Wie können Sie bei so vielen verschiedenen Auswahlmöglichkeiten in so vielen verschiedenen Weinkategorien den perfekten Wein für Ihr Essen auswählen? Vielleicht noch wichtiger, ohne zu wissen, was all diese Weinbegriffe bedeuten, wie wählen Sie einen Wein aus, den Sie und möglicherweise andere genießen werden? Um ehrlich zu sein, wenn Sie sich nicht mit jeder Flasche hinsetzen und sie zum Essen probieren (nicht empfohlen), werden Sie nie genau wissen, welche Weine perfekt zu diesem Essen passen. Die Kombination von Wein und Speisen ist keine perfekte Wissenschaft, die man lernen kann. Stattdessen möchte Recipe for Living einige allgemeine Richtlinien für den Erfolg bei der Kombination von Wein mit Essen und einige Gebote und Verbote für den Weingenuss des Anfängers bieten. Dieser Artikel beschreibt die beliebtesten Weinsorten und wie sie sich unterscheiden. In kürzester Zeit werden Sie sich wohl fühlen, wenn Sie mit den größten Wein-Snobs plaudern.

Wein genießen

Lassen Sie Ihre Weinannahmen los, insbesondere den Glauben, dass Wein teuer ist. Eine tolle Flasche alkoholfreier wine bekommt man leicht für unter. Wie beim Kochen liegt der Schlüssel zu gutem Wein in der Ausgewogenheit und nicht unbedingt in den seltensten Trauben.

Habe Spaß! Experiment! Beim Weingenuss geht es darum, was man mag, nicht darum, was man mögen soll, so die Experten. Wenn Sie einen Wein finden, der Ihnen wirklich gefällt, notieren Sie einfach das Weingut und die Sorte. Wenn Sie mehr Erfahrung mit Wein sammeln, können Sie Beschreibungen verschiedener Elemente in den Wein aufnehmen. Besser noch, handeln Sie raffiniert und veranstalten Sie Weinproben mit Freunden und diskutieren Sie über verschiedene Weine.

Achten Sie im Gegensatz zum Korken auf den immer beliebter werdenden Schraubverschluss. Das Problem mit Naturkorken ist, dass es aufgrund einer Reaktion, die manchmal im Korken auftritt, zu einem schimmeligen Verderb des Weins kommen kann (bei 3-5% der Flaschen mit Naturkorken!). Synthetische Korken haben versucht, dieses Problem zu lösen, aber sie sind viel schwieriger zu entfernen und können nicht zum Wiederverschließen der Flaschen verwendet werden. Alte Gewohnheiten lassen sich nur schwer ablegen, aber immer mehr Weingüter stellen auf den Schraubverschluss um.

Bestimmte Weine sind bei bestimmten Temperaturen besser. Zum Beispiel verliert ein eiskalter Chardonnay viel von seinem Geschmack. Beachten Sie diese Richtlinien:

– Weißes sollte kalt zwischen 43°F und 53°F serviert werden. Dies kann erreicht werden, indem die Flasche vor dem Servieren eine Stunde lang in Eis gekühlt wird. Sie möchten ein Glas Weißwein nicht über längere Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

– Schaumweine und Champagner sollten kühler serviert werden, etwa 45 °F.

– Obwohl die Zimmertemperatur in Ordnung ist, sollten Rotweine wirklich zwischen 16 und 20 °C oder Kellertemperatur serviert werden.

Investieren Sie trotz seines Rufs für Anmaßung in hochwertige Stielgläser, wenn Sie Wein wirklich genießen möchten. Das richtige Glas wird den Geschmack des Weins und Ihre Wertschätzung wirklich verbessern. Weingläser müssen eine große Tasse oder „Schüssel“ haben, damit der Wein atmen kann, da die Wechselwirkung mit der Luft alle Aromen und Geschmacksrichtungen des Weins freisetzt.

Rotweinflecken entfernen – Wirklich wichtige Informationen für den Weingenuss.

Weißwein – Ironischerweise ist Weißwein der beste Fleckenbekämpfer für Rotwein. Er neutralisiert den Wein und macht ihn leichter zu entfernen. Gießen Sie einfach etwas auf den Fleck und tupfen Sie es vorsichtig mit einem Lappen ab. Reiben Sie nicht, sonst dringen Sie den Fleck tiefer in die Kleidung oder die Teppichfasern ein. Nachdem Sie den größten Teil des Weins abgetupft haben, reinigen Sie einfach wie gewohnt mit Ihrem bevorzugten Teppichreiniger oder Fleckenbekämpfer.

Club Soda – Die Kohlensäure in Club Soda hilft, den Wein von den Fasern zu lösen.

Salz – Salz wirkt als Puffer, um zu verhindern, dass sich der Fleck festsetzt, während Sie nach anderen Reinigungsoptionen suchen.

Weißweine

Chardonnay- Ein sehr süffiger Weißwein, der sich durch einen speziellen Alterungs- und Gärungsprozess in Eichenfässern von anderen Sorten unterscheidet. Die speziellen Eichenfässer verleihen dem Wein seine einzigartigen Aromen von nussig bis cremig. Dieser Wein kann Aromen von Vanille, Birne, Zitrone, Ananas, Pfirsich und mehr enthalten. Chardonnay gilt gemeinhin als weißer Tafelwein.

Muscat Moscato – Dieser alkoholarme Wein hat ein intensiv parfümiertes Aroma und einen ausgeprägten Moschusgeschmack und wird oft als Dessertwein verwendet. Das Aroma des Weins kann Gardenie und Honig umfassen und der Geschmack umfasst Elemente von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten.

Pinot Grigio – Pinot Grigio ist bunter als andere Weißweine, weich und zart parfümiert. Die Säure des Weins verleiht ihm eine schöne Frische. Die Elemente des Weins können Blumen, subtile Gewürze, Birnen und Zitrusfrüchte umfassen.

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